（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 91.1 | 10.4 | 80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 8.8 | -8 | g | | たんぱく質 | 1 | 11 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 33.3 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 24.9 | -23.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 55.7 | -48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 21.9 | -21.4 | g | | ナトリウム | Tr | 2400 | -2400 | mg | | カリウム | 210 | 7300 | -7090 | mg | | カルシウム | 7 | 650 | -643 | mg | | マグネシウム | 10 | 490 | -480 | mg | | リン | 22 | 340 | -318 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 940 | 1400 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 230 | 31 | 199 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 1400 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 120 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 110 | -103 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.03 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 190 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.27 | 0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 170 | 3 | 167 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |