（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.1 | 84.7 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 1 | 4 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 1.9 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 6.8 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 7.8 | -0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | Tr | 9 | -9 | mg | | カリウム | 210 | 1000 | -790 | mg | | カルシウム | 7 | 290 | -283 | mg | | マグネシウム | 10 | 42 | -32 | mg | | リン | 22 | 61 | -39 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.05 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 940 | 7400 | -6460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 230 | 83 | 147 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 7400 | -6300 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 620 | -532 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 3.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 850 | -843 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.27 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 220 | -152 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.48 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 170 | 120 | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |