（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 と和風料理 煮物類 ひじきのいため煮の栄養素を比較
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生と和風料理 煮物類 ひじきのいため煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.1 | 80.8 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 2.8 | -2 | g | | たんぱく質 | 1 | 3.1 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 6.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 6.5 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 7.3 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 9.9 | -2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | Tr | 560 | -560 | mg | | カリウム | 210 | 180 | 30 | mg | | カルシウム | 7 | 100 | -93 | mg | | マグネシウム | 10 | 43 | -33 | mg | | リン | 22 | 45 | -23 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 750 | -750 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 240 | -240 | μg | | β-カロテン | 940 | 870 | 70 | μg | | β-クリプトキサンチン | 230 | 1 | 229 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 1000 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 84 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 40 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.03 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 6 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 170 | (Tr) | 170 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |