（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生と洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 91.1 | 50.5 | 40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 13.2 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 1 | 15.9 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 22.1 | -16.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.3 | 20 | -14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 22.7 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 20.5 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | ナトリウム | Tr | 340 | -340 | mg | | カリウム | 210 | 200 | 10 | mg | | カルシウム | 7 | 69 | -62 | mg | | マグネシウム | 10 | 36 | -26 | mg | | リン | 22 | 200 | -178 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 940 | 1 | 939 | μg | | β-クリプトキサンチン | 230 | 1 | 229 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 1 | 1099 | μg | | レチノール活性当量 | 88 | 13 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 68 | 22 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.57 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 170 | 0 | 170 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |