（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 77.1 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 2.7 | -2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 12.5 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 12 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 14.8 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 3 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 16.8 | -11.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 190 | 290 | -100 | mg | | カルシウム | 11 | 3 | 8 | mg | | マグネシウム | 11 | 37 | -26 | mg | | リン | 22 | 100 | -78 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-カロテン | 400 | 22 | 378 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 54 | -51 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 53 | 347 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 4 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 1 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 95 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.58 | -0.28 | mg | | ビオチン | 1.6 | 5.4 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 76 | 8 | 68 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： Tr
| 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |