（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 3.2 | 90.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 19.8 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 47.9 | -47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 47.6 | -47.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 18.6 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 17.2 | -14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 20.2 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 6.7 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 26.7 | -21.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カリウム | 190 | 590 | -400 | mg | | カルシウム | 11 | 38 | -27 | mg | | マグネシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | リン | 22 | 490 | -468 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.89 | -1.83 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 30 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 10 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 1 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 20 | 28 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.36 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 63 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.32 | -1.02 | mg | | ビオチン | 1.6 | 19 | -17.4 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |