（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 0.1 | 93.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 6.8 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 5.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 54.2 | -51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 51.5 | -49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 57.1 | -54.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 3.3 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 62.4 | -57.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.4 | 30.1 | -29.7 | g | | ナトリウム | 1 | 12000 | -11999 | mg | | カリウム | 190 | 82 | 108 | mg | | カルシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | マグネシウム | 11 | 10 | 1 | mg | | リン | 22 | 18 | 4 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-カロテン | 400 | 34 | 366 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 15 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 43 | 357 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 4 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 7 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 4 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ビオチン | 1.6 | 0.8 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 30.6 | -30.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： Tr
| 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |