（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの栄養素を比較
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 52.4 | 41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 28.4 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 27.2 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 32.2 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 32.3 | -27.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 1 | 3300 | -3299 | mg | | カリウム | 190 | 230 | -40 | mg | | カルシウム | 11 | 23 | -12 | mg | | マグネシウム | 11 | 35 | -24 | mg | | リン | 22 | 90 | -68 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 24 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 400 | 3 | 397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 4 | 396 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | (Tr) | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 0 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 26 | 18 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.25 | 0.05 | mg | | ビオチン | 1.6 | 6.2 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 76 | 1 | 75 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |