（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 1.2 | 92.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 10.6 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 12.6 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 38.7 | -35.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 36.6 | -31.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 48.1 | -47.7 | g | | ナトリウム | 1 | 19000 | -18999 | mg | | カリウム | 190 | 910 | -720 | mg | | カルシウム | 11 | 84 | -73 | mg | | マグネシウム | 11 | 33 | -22 | mg | | リン | 22 | 240 | -218 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | Tr | 31 | -31 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-カロテン | 400 | 7 | 393 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 8 | 392 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 3 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 20 | | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.56 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 8 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 8.5 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.29 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 26 | 170 | -144 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.48 | -1.18 | mg | | ビオチン | 1.6 | 5.1 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： Tr
| 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |