（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 68 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 10.1 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 11.7 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.2 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 8.8 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 8.1 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 14.6 | -11.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 12.7 | -7.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 1000 | -999 | mg | | カリウム | 190 | 290 | -100 | mg | | カルシウム | 11 | 15 | -4 | mg | | マグネシウム | 11 | 17 | -6 | mg | | リン | 22 | 260 | -238 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | Tr | 100 | -100 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 1 | 16 | -15 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | (Tr) | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 20 | 6 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 26 | 2 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビオチン | 1.6 | 3.5 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 76 | 32 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： Tr
| ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |