（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの栄養素を比較
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ボンレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 72 | 21.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 15.8 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.7 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 49 | -49 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 1.1 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 4.8 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 1.8 | 3.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 1100 | -1099 | mg | | カリウム | 190 | 260 | -70 | mg | | カルシウム | 11 | 8 | 3 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 22 | 340 | -318 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 19 | -19 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | (Tr) | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 2 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.9 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.24 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 26 | 1 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.1 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 76 | 49 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： Tr
| ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |