ビーツ 根 茹で物 とごま ねりの栄養素を比較
ビーツ 根 茹で物とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビーツ 根 茹で物 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 0.5 | 86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 18.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 19 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 57.1 | -57 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 61 | -60.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3 | 0.8 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.8 | 0.8 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 9 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 11.2 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.2 | 15.6 | -5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 38 | 6 | 32 | mg | | カリウム | 420 | 480 | -60 | mg | | カルシウム | 15 | 590 | -575 | mg | | マグネシウム | 22 | 340 | -318 | mg | | リン | 29 | 670 | -641 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.5 | -1.41 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.8 | -1.63 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 99 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.24 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい
根端及び葉柄基部を除いたもの
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.3 g | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |