ビーツ 根 生 と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
ビーツ 根 生と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビーツ 根 生 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 87.6 | 31.5 | 56.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | | 1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 15.2 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 45.6 | -45.5 | g | | コレステロール | 0 | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 0.1 | 52.3 | -52.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.3 | 0.4 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 0.4 | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 7.1 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 0.4 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 30 | 100 | -70 | mg | | カリウム | 460 | 270 | 190 | mg | | カルシウム | 12 | 130 | -118 | mg | | マグネシウム | 18 | 9 | 9 | mg | | リン | 23 | 190 | -167 | mg | | 鉄 | 0.4 | 19 | -18.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6000 | -6000 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.68 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 110 | 280 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.33 | -1.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい
廃棄部位： 根端、皮及び葉柄基部
硝酸イオン： 0.3 g | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |