はやとうり 果実 白色種 塩漬 と魚類 （いわし類） めざし 生の栄養素を比較
はやとうり 果実 白色種 塩漬と魚類 （いわし類） めざし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はやとうり 果実 白色種 塩漬 | 魚類 （いわし類） めざし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 91 | 59 | 32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 15.1 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 18.2 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11 | -11 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | Tr | 18.9 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 11.5 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.4 | 0.5 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 3.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 1100 | 300 | mg | | カリウム | 110 | 170 | -60 | mg | | カルシウム | 8 | 180 | -172 | mg | | マグネシウム | 10 | 31 | -21 | mg | | リン | 14 | 190 | -176 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.04 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 77 | -77 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 77 | -77 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.37 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 25 | 34 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.27 | -0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 2.8 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： せんなりうり
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |