はやとうり 果実 白色種 生 と魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼きの栄養素を比較
はやとうり 果実 白色種 生と魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はやとうり 果実 白色種 生 | 魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 63.4 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 23.6 | -23.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 28.5 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 6.2 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | Tr | 72 | -72 | mg | | カリウム | 170 | 490 | -320 | mg | | カルシウム | 12 | 16 | -4 | mg | | マグネシウム | 10 | 39 | -29 | mg | | リン | 21 | 340 | -319 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 35 | -35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 38 | -38 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 44 | 15 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.49 | -1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 11 | 2 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： せんなりうり
廃棄部位： 種子
硝酸イオン： Tr | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |