はつかだいこん 根 生 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの栄養素を比較
はつかだいこん 根 生と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はつかだいこん 根 生 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 79.8 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 9.5 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 13.3 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 2.8 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 7.2 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 2.8 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | g | | ナトリウム | 8 | 770 | -762 | mg | | カリウム | 220 | 230 | -10 | mg | | カルシウム | 21 | 140 | -119 | mg | | マグネシウム | 11 | 87 | -76 | mg | | リン | 46 | 140 | -94 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 48 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 33 | -33 | μg | | 葉酸 | 53 | 27 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.57 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 19 | 2 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： ラディッシュ
試料： 赤色球形種
廃棄部位： 根端、葉及び葉柄基部 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |