パセリ 葉 生 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
パセリ 葉 生とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 6.5 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 7.4 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 9.2 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 51.8 | -45 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 58.4 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 22.7 | -20 | g | | ナトリウム | 9 | 1800 | -1791 | mg | | カリウム | 1000 | 6400 | -5400 | mg | | カルシウム | 290 | 1000 | -710 | mg | | マグネシウム | 42 | 640 | -598 | mg | | リン | 61 | 93 | -32 | mg | | 鉄 | 7.5 | 6.2 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1 | 0 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | マンガン | 1.05 | 0.82 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 7 | 45000 | -44993 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 4 | 26 | -22 | μg | | モリブデン | 39 | 17 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7400 | 4400 | 3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 18 | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 4400 | 3000 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 360 | 260 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 580 | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.42 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 4.4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 93 | 127 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.3 | 0.18 | mg | | ビオチン | 4.1 | 17 | -12.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |