パセリ 葉 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
パセリ 葉 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 6.5 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 21.4 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 29.4 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 15.7 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 35.2 | -28.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 41 | -33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 17.8 | -15.1 | g | | ナトリウム | 9 | 3200 | -3191 | mg | | カリウム | 1000 | 2500 | -1500 | mg | | カルシウム | 290 | 750 | -460 | mg | | マグネシウム | 42 | 1400 | -1358 | mg | | リン | 61 | 390 | -329 | mg | | 鉄 | 7.5 | 77 | -69.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.58 | -0.42 | mg | | マンガン | 1.05 | 13 | -11.95 | mg | | ヨウ素 | 7 | 2700 | -2693 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 4 | 39 | -35 | μg | | モリブデン | 39 | 18 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 7400 | 20000 | -12600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 81 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 21000 | -13600 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 1700 | -1080 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 3 | 847 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.92 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.66 | -1.42 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.3 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 14 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.5 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 220 | 270 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.57 | -0.09 | mg | | ビオチン | 4.1 | 71 | -66.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 62 | 58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |