パセリ 葉 生 とごま いりの栄養素を比較
パセリ 葉 生とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 1.6 | 83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 19.6 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 20.3 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 51.6 | -51.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 54.2 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 9.3 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 12.6 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 18.5 | -10.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 5.4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 9 | 2 | 7 | mg | | カリウム | 1000 | 410 | 590 | mg | | カルシウム | 290 | 1200 | -910 | mg | | マグネシウム | 42 | 360 | -318 | mg | | リン | 61 | 560 | -499 | mg | | 鉄 | 7.5 | 9.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.68 | -1.52 | mg | | マンガン | 1.05 | 2.52 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 39 | 110 | -71 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | 7 | 7393 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 1 | 82 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 7 | 7393 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 1 | 619 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 23 | -22.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 850 | 12 | 838 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.49 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.64 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 150 | 70 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.51 | -0.03 | mg | | ビオチン | 4.1 | 15 | -10.9 | μg | | ビタミンC | 120 | Tr | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |