パセリ 葉 生 と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
パセリ 葉 生と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 44.4 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 4.3 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 4.9 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 43.9 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 40.2 | -39.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 40.6 | -38.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 8.5 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 48.5 | -40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | 9 | 2 | 7 | mg | | カリウム | 1000 | 560 | 440 | mg | | カルシウム | 290 | 30 | 260 | mg | | マグネシウム | 42 | 71 | -29 | mg | | リン | 61 | 110 | -49 | mg | | 鉄 | 7.5 | 2 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | マンガン | 1.05 | 1.59 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 39 | 1 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 7400 | 52 | 7348 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 0 | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 68 | 7332 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 6 | 614 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 850 | 0 | 850 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.18 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.37 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 100 | 120 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.57 | -0.09 | mg | | ビオチン | 4.1 | 6 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 2 | 118 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |