パセリ 葉 生 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
パセリ 葉 生とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 14.2 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 17.8 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 20.8 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 46.5 | -45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 42.3 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 37.7 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 24.8 | -18 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 59.6 | -51.8 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.7 | 3.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 9 | 1 | 8 | mg | | カリウム | 1000 | 1300 | -300 | mg | | カルシウム | 290 | 70 | 220 | mg | | マグネシウム | 42 | 130 | -88 | mg | | リン | 61 | 350 | -289 | mg | | 鉄 | 7.5 | 5.5 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.68 | -0.52 | mg | | マンガン | 1.05 | 1.09 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 39 | 210 | -171 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7400 | 8 | 7392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 1 | 82 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 9 | 7391 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 1 | 619 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 850 | 8 | 842 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 6.2 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.4 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 130 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.02 | -0.54 | mg | | ビオチン | 4.1 | 9.6 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 120 | 2 | 118 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |