パセリ 葉 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
パセリ 葉 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 5 | 79.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 27.7 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 28.7 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 5.4 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 52.6 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 51.6 | -43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 12.5 | -9.8 | g | | ナトリウム | 9 | 880 | -871 | mg | | カリウム | 1000 | 3600 | -2600 | mg | | カルシウム | 290 | 1300 | -1010 | mg | | マグネシウム | 42 | 380 | -338 | mg | | リン | 61 | 460 | -399 | mg | | 鉄 | 7.5 | 18 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.97 | -0.81 | mg | | マンガン | 1.05 | 6.63 | -5.58 | mg | | ヨウ素 | 7 | 22 | -15 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 4 | 38 | -34 | μg | | モリブデン | 39 | 110 | -71 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | 28000 | -20600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 0 | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 28000 | -20600 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 2300 | -1680 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 7.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 1300 | -450 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.02 | -1.78 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 20 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 1.47 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 1400 | -1180 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.68 | -1.2 | mg | | ビオチン | 4.1 | 24 | -19.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 820 | -700 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |