パセリ 葉 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
パセリ 葉 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 10.9 | 73.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 17.3 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 21.1 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 54.4 | -52.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 50.6 | -42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 15.2 | -12.5 | g | | ナトリウム | 9 | 59 | -50 | mg | | カリウム | 1000 | 3100 | -2100 | mg | | カルシウム | 290 | 2800 | -2510 | mg | | マグネシウム | 42 | 760 | -718 | mg | | リン | 61 | 330 | -269 | mg | | 鉄 | 7.5 | 120 | -112.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.99 | -1.83 | mg | | マンガン | 1.05 | 10 | -8.95 | mg | | ヨウ素 | 7 | 42 | -35 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 4 | 47 | -43 | μg | | モリブデン | 39 | 200 | -161 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | 2400 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 61 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 2500 | 4900 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 210 | 410 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 820 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.09 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 1.75 | -1.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 290 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.39 | -1.91 | mg | | ビオチン | 4.1 | 62 | -57.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 1 | 119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |