パセリ 葉 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
パセリ 葉 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 1.7 | 83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 9.9 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 4 | 16.2 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 8.3 | -7.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 9.7 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 74.5 | -72.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 66.8 | -59 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 5.6 | -2.9 | g | | ナトリウム | 9 | 4 | 5 | mg | | カリウム | 1000 | 2700 | -1700 | mg | | カルシウム | 290 | 110 | 180 | mg | | マグネシウム | 42 | 170 | -128 | mg | | リン | 61 | 340 | -279 | mg | | 鉄 | 7.5 | 12 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2 | -1 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.2 | -1.04 | mg | | マンガン | 1.05 | | 1.05 | mg | | ヨウ素 | 7 | 3 | 4 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 4 | 17 | -13 | μg | | モリブデン | 39 | 41 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 7400 | 7200 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 2600 | -2517 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 8600 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 720 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | | 850 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.43 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.15 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 13 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | | 220 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | | 0.48 | mg | | ビオチン | 4.1 | 49 | -44.9 | μg | | ビタミンC | 120 | Tr | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |