パセリ 葉 生 と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
パセリ 葉 生と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 45.7 | 39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 11.3 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 13.1 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 18.9 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 4.1 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 21.1 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 14.6 | -11.9 | g | | ナトリウム | 9 | 5100 | -5091 | mg | | カリウム | 1000 | 440 | 560 | mg | | カルシウム | 290 | 130 | 160 | mg | | マグネシウム | 42 | 80 | -38 | mg | | リン | 61 | 200 | -139 | mg | | 鉄 | 7.5 | 4.3 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.35 | -0.19 | mg | | マンガン | 1.05 | | 1.05 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 39 | 72 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | | 7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 0 | 7400 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 0 | 620 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 850 | 11 | 839 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.12 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 42 | 178 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.23 | 0.25 | mg | | ビオチン | 4.1 | 14 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13 | -13 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |