パセリ 葉 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
パセリ 葉 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 2.8 | 81.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 19.1 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 4 | 24.5 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 8.4 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 46.5 | -39.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 47.7 | -39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 9 | 3 | 6 | mg | | カリウム | 1000 | 2200 | -1200 | mg | | カルシウム | 290 | 450 | -160 | mg | | マグネシウム | 42 | 200 | -158 | mg | | リン | 61 | 290 | -229 | mg | | 鉄 | 7.5 | 20 | -12.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.3 | -1.14 | mg | | マンガン | 1.05 | 55 | -53.95 | mg | | ヨウ素 | 7 | 4 | 3 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 4 | 8 | -4 | μg | | モリブデン | 39 | 1 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | | 7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 13000 | -5600 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 1100 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 65 | -61.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7.5 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 1400 | -550 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.43 | -1.19 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.46 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 1300 | -1080 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.1 | -2.62 | mg | | ビオチン | 4.1 | 52 | -47.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 260 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |