パセリ 葉 生 と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
パセリ 葉 生と和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 25.6 | 59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 6.5 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 4 | 7.1 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 65.7 | -64.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 61.8 | -60.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 62.6 | -60.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0.5 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 61.8 | -54 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 9 | 71 | -62 | mg | | カリウム | 1000 | 86 | 914 | mg | | カルシウム | 290 | 27 | 263 | mg | | マグネシウム | 42 | 7 | 35 | mg | | リン | 61 | 85 | -24 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.7 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.05 | 0.1 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | 7 | 8 | -1 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 39 | 4 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | 1 | 7399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 13 | 70 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 7 | 7393 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 91 | 529 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 6 | 844 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.18 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 1.9 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 220 | 22 | 198 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.54 | -0.06 | mg | | ビオチン | 4.1 | 11 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |