パセリ 葉 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
パセリ 葉 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 45 | 39.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 21.6 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 22.7 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 24.7 | -24.2 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.7 | 26 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 1.3 | 6.5 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 9 | 1100 | -1091 | mg | | カリウム | 1000 | 60 | 940 | mg | | カルシウム | 290 | 630 | -340 | mg | | マグネシウム | 42 | 19 | 23 | mg | | リン | 61 | 730 | -669 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.3 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.05 | | 1.05 | mg | | ヨウ素 | 7 | 19 | -12 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 39 | 10 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | | 7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 230 | 7170 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 260 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 2 | 848 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.38 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 220 | 27 | 193 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.14 | 0.34 | mg | | ビオチン | 4.1 | 2.1 | 2 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |