パセリ 葉 生 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
パセリ 葉 生と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 3.8 | 80.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 30.6 | -27.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 34 | -30 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 50.3 | -49.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 47.9 | -47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 55.2 | -53.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 53.3 | -45.5 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 9 | 570 | -561 | mg | | カリウム | 1000 | 1800 | -800 | mg | | カルシウム | 290 | 1100 | -810 | mg | | マグネシウム | 42 | 110 | -68 | mg | | リン | 61 | 1000 | -939 | mg | | 鉄 | 7.5 | 0.5 | 7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.05 | | 1.05 | mg | | ヨウ素 | 7 | 120 | -113 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 39 | 35 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | | 7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | Tr | 7400 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 6 | 614 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | Tr | 850 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.6 | -1.36 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 9 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.27 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 220 | 1 | 219 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 4.17 | -3.69 | mg | | ビオチン | 4.1 | 19 | -14.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 5 | 115 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |