パセリ 葉 生 と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きの栄養素を比較
パセリ 葉 生と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 41.4 | 43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 17.9 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 4 | 20.2 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 34.1 | -33.6 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.7 | 37.1 | -36.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 0.2 | 7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1 | 1.7 | g | | ナトリウム | 9 | 78 | -69 | mg | | カリウム | 1000 | 320 | 680 | mg | | カルシウム | 290 | 4 | 286 | mg | | マグネシウム | 42 | 22 | 20 | mg | | リン | 61 | 180 | -119 | mg | | 鉄 | 7.5 | 2.9 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.05 | 0.01 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 39 | 2 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | 6 | 7394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 1 | 82 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 6 | 7394 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 3 | 617 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 11 | 839 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.36 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 9.1 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.16 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 220 | 14 | 206 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.99 | -0.51 | mg | | ビオチン | 4.1 | 3.1 | 1 | μg | | ビタミンC | 120 | 1 | 119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： たん焼き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |