パセリ 葉 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
パセリ 葉 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 3.6 | 81.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 26.5 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 4 | 32 | -28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 11.6 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 29.6 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 27.5 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 40.7 | -38.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 14.3 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 48.3 | -40.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 9 | 3 | 6 | mg | | カリウム | 1000 | 1100 | -100 | mg | | カルシウム | 290 | 42 | 248 | mg | | マグネシウム | 42 | 310 | -268 | mg | | リン | 61 | 1100 | -1039 | mg | | 鉄 | 7.5 | 9.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 16 | -15 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.89 | -0.73 | mg | | マンガン | 1.05 | | 1.05 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 39 | | 39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | 61 | 7339 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 4 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 63 | 7337 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 5 | 615 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 28 | -24.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 2 | 848 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.82 | -1.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 1.24 | -0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 390 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.34 | -0.86 | mg | | ビオチン | 4.1 | | 4.1 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |