パセリ 葉 生 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
パセリ 葉 生と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パセリ 葉 生 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 11.8 | 72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 61.5 | -58.3 | g | | たんぱく質 | 4 | 73.4 | -69.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 12.5 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 0.1 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 12.7 | -10 | g | | ナトリウム | 9 | 690 | -681 | mg | | カリウム | 1000 | 1100 | -100 | mg | | カルシウム | 290 | 3200 | -2910 | mg | | マグネシウム | 42 | 200 | -158 | mg | | リン | 61 | 2300 | -2239 | mg | | 鉄 | 7.5 | 2.7 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.05 | 0.26 | 0.79 | mg | | ヨウ素 | 7 | 62 | -55 | μg | | セレン | 3 | 140 | -137 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 39 | 4 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7400 | 0 | 7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 83 | 0 | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 7400 | 0 | 7400 | μg | | レチノール活性当量 | 620 | 17 | 603 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.4 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 850 | 1 | 849 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | Tr | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.32 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 16 | -14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 29 | -26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.21 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 220 | 40 | 180 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.82 | -0.34 | mg | | ビオチン | 4.1 | 14 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |