バジル 葉 生 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの栄養素を比較
バジル 葉 生と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バジル 葉 生 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 65.5 | 26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 6.3 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 2 | 9.1 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 2.7 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 22.7 | -21.2 | g | | ナトリウム | 1 | 9000 | -8999 | mg | | カリウム | 420 | 230 | 190 | mg | | カルシウム | 240 | 20 | 220 | mg | | マグネシウム | 69 | 90 | -21 | mg | | リン | 41 | 57 | -16 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | マンガン | 1.91 | 0.03 | 1.88 | mg | | ヨウ素 | | 27 | -27 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6300 | 0 | 6300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6300 | 0 | 6300 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 0 | 520 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | 0 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 440 | | 440 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 69 | 26 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.56 | -0.27 | mg | | ビオチン | | 7.9 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 22.9 | -22.9 | g | | 備考 | 別名： バジリコ、スイートバジル
廃棄部位： 茎及び穂
硝酸イオン： 0.4 g | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |