バジル 葉 生 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
バジル 葉 生と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バジル 葉 生 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 27.9 | 63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 27 | -25.8 | g | | たんぱく質 | 2 | 38 | -36 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 23.8 | -23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 21.4 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 35.8 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 23.8 | -19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | g | | ナトリウム | 1 | 2900 | -2899 | mg | | カリウム | 420 | 490 | -70 | mg | | カルシウム | 240 | 39 | 201 | mg | | マグネシウム | 69 | 110 | -41 | mg | | リン | 41 | 300 | -259 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.74 | -0.54 | mg | | マンガン | 1.91 | 0.05 | 1.86 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6300 | 45 | 6255 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6300 | 47 | 6253 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 4 | 516 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | 1.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 440 | 3 | 437 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 69 | 87 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.71 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 16 | Tr | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | 別名： バジリコ、スイートバジル
廃棄部位： 茎及び穂
硝酸イオン： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |