パクチョイ 葉 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
パクチョイ 葉 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パクチョイ 葉 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 8.4 | 85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 39.4 | -37.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 0.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 17.7 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 31.2 | -29.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 38.7 | -36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | ナトリウム | 12 | 610 | -598 | mg | | カリウム | 450 | 3100 | -2650 | mg | | カルシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | マグネシウム | 27 | 340 | -313 | mg | | リン | 39 | 690 | -651 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.51 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 6 | 93 | -87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1800 | 38000 | -36200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1900 | -1883 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 43000 | -41200 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 3600 | -3450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 2600 | -2410 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.68 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 140 | 1200 | -1060 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.93 | -0.59 | mg | | ビオチン | 2.6 | 41 | -38.4 | μg | | ビタミンC | 45 | 160 | -115 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： パイゲンサイ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |