パクチョイ 葉 生 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
パクチョイ 葉 生と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パクチョイ 葉 生 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 77.1 | 16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 3.6 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 12.5 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 12 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 14.8 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 16.8 | -14.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 12 | Tr | 12 | mg | | カリウム | 450 | 290 | 160 | mg | | カルシウム | 100 | 3 | 97 | mg | | マグネシウム | 27 | 37 | -10 | mg | | リン | 39 | 100 | -61 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.32 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 1800 | 22 | 1778 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 54 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 53 | 1747 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 4 | 146 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 1 | 189 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 95 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.58 | -0.24 | mg | | ビオチン | 2.6 | 5.4 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 45 | 8 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パイゲンサイ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |