パクチョイ 葉 生 とその他 昆布茶の栄養素を比較
パクチョイ 葉 生とその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パクチョイ 葉 生 | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 1.4 | 92.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 35.1 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 33.4 | -31.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 34.5 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 2.8 | -1 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 42 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 51.3 | -50.2 | g | | ナトリウム | 12 | 20000 | -19988 | mg | | カリウム | 450 | 580 | -130 | mg | | カルシウム | 100 | 88 | 12 | mg | | マグネシウム | 27 | 51 | -24 | mg | | リン | 39 | 14 | 25 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 26000 | -25999 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1800 | 30 | 1770 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 31 | 1769 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 3 | 147 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 13 | 177 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 11 | 129 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.01 | 0.33 | mg | | ビオチン | 2.6 | 0.5 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 45 | 6 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 51.3 | -51.3 | g | | 備考 | 別名： パイゲンサイ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |