はくさい 漬物 キムチ とあまに いりの栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 0.8 | 87.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.3 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 21.8 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 41.1 | -41.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 43.3 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 10.2 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 23.8 | -21.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 30.4 | -25 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 70 | 1030 | mg | | カリウム | 290 | 760 | -470 | mg | | カルシウム | 50 | 210 | -160 | mg | | マグネシウム | 11 | 410 | -399 | mg | | リン | 48 | 710 | -662 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.26 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.97 | -2.87 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 25 | -24 | μg | | モリブデン | 6 | 13 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 110 | 14 | 96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 2 | 108 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 16 | 154 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 42 | 7 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 45 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.24 | 0 | mg | | ビオチン | 0.8 | 33 | -32.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |