はくさい 漬物 キムチ とけし 乾の栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 3 | 85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 19.3 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 49.1 | -49 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 5.8 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 16.5 | -14.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 21.8 | -16.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 6.8 | -3.2 | g | | ナトリウム | 1100 | 4 | 1096 | mg | | カリウム | 290 | 700 | -410 | mg | | カルシウム | 50 | 1700 | -1650 | mg | | マグネシウム | 11 | 350 | -339 | mg | | リン | 48 | 820 | -772 | mg | | 鉄 | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.48 | -1.44 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.88 | -6.78 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 6 | 120 | -114 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 110 | 6 | 104 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 6 | 164 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 42 | Tr | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.61 | -1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.45 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 180 | -158 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.81 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.8 | 47 | -46.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |