はくさい 漬物 キムチ とえごま 乾の栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 5.6 | 82.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 17.7 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 40.6 | -40.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 43.4 | -43.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 12.2 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 20.8 | -18.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 29.4 | -24 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 2 | 1098 | mg | | カリウム | 290 | 590 | -300 | mg | | カルシウム | 50 | 390 | -340 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 48 | 550 | -502 | mg | | 鉄 | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.93 | -1.89 | mg | | マンガン | 0.1 | 3.09 | -2.99 | mg | | ヨウ素 | 14 | Tr | 14 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 48 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | Tr | 22 | μg | | β-カロテン | 110 | 23 | 87 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 1 | 109 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 24 | 146 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 42 | 1 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 59 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.65 | -1.41 | mg | | ビオチン | 0.8 | 35 | -34.2 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |