はくさい 漬物 キムチ とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 10.8 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.7 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 25.1 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 49.4 | -46.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 14.6 | -12.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 59.1 | -53.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.5 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 0 | 1100 | mg | | カリウム | 290 | 1300 | -1010 | mg | | カルシウム | 50 | 100 | -50 | mg | | マグネシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | リン | 48 | 320 | -272 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.91 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 410 | -404 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 110 | 150 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 2 | 108 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 150 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 13 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 42 | 36 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.7 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.2 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.52 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 460 | -438 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.66 | -1.42 | mg | | ビオチン | 0.8 | 11 | -10.2 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |