はくさい 漬物 キムチ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 5 | 83.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 28.7 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 52.6 | -49.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 51.6 | -46.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 12.5 | -8.9 | g | | ナトリウム | 1100 | 880 | 220 | mg | | カリウム | 290 | 3600 | -3310 | mg | | カルシウム | 50 | 1300 | -1250 | mg | | マグネシウム | 11 | 380 | -369 | mg | | リン | 48 | 460 | -412 | mg | | 鉄 | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.63 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | 14 | 22 | -8 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 6 | 110 | -104 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 110 | 28000 | -27890 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 28000 | -27830 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2300 | -2285 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 42 | 1300 | -1258 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.02 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 1.47 | -1.34 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 1400 | -1378 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.68 | -1.44 | mg | | ビオチン | 0.8 | 24 | -23.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 820 | -805 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |