はくさい 漬物 キムチ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 10.9 | 77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 21.1 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 54.4 | -51.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 50.6 | -45.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 15.2 | -11.6 | g | | ナトリウム | 1100 | 59 | 1041 | mg | | カリウム | 290 | 3100 | -2810 | mg | | カルシウム | 50 | 2800 | -2750 | mg | | マグネシウム | 11 | 760 | -749 | mg | | リン | 48 | 330 | -282 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.99 | -1.95 | mg | | マンガン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ヨウ素 | 14 | 42 | -28 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 6 | 200 | -194 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 110 | 2400 | -2290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 61 | 49 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 2500 | -2330 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 210 | -195 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 42 | 820 | -778 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.09 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.9 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 1.75 | -1.62 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 290 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.39 | -2.15 | mg | | ビオチン | 0.8 | 62 | -61.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |