はくさい 漬物 キムチ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 5.7 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 13 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 29.8 | -27.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 36.9 | -34.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 63.3 | -57.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1100 | 40 | 1060 | mg | | カリウム | 290 | 1700 | -1410 | mg | | カルシウム | 50 | 540 | -490 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 48 | 400 | -352 | mg | | 鉄 | 0.5 | 29 | -28.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.1 | 4.84 | -4.74 | mg | | ヨウ素 | 14 | 5 | 9 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 6 | 42 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 20 | 2 | μg | | β-カロテン | 110 | 380 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 390 | -220 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 32 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 42 | 86 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8.7 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 60 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.06 | -1.82 | mg | | ビオチン | 0.8 | 28 | -27.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 2 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |