はくさい 漬物 キムチ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 2.3 | 86.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 13.8 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 46.7 | -44 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 28 | -25.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 70.2 | -64.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 8.6 | -5 | g | | ナトリウム | 1100 | 230 | 870 | mg | | カリウム | 290 | 2300 | -2010 | mg | | カルシウム | 50 | 1200 | -1150 | mg | | マグネシウム | 11 | 210 | -199 | mg | | リン | 48 | 270 | -222 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.75 | -2.65 | mg | | ヨウ素 | 14 | 5 | 9 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 6 | 130 | -124 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 22 | 24 | -2 | μg | | β-カロテン | 110 | 10000 | -9890 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 110 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 10000 | -9830 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 860 | -845 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 42 | 1500 | -1458 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.75 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 820 | -798 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.31 | -1.07 | mg | | ビオチン | 0.8 | 20 | -19.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 1100 | -1085 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |