はくさい 漬物 キムチ と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
はくさい 漬物 キムチと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 キムチ | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.4 | 42 | 46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 12.1 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20 | -20 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 0.1 | 23.9 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 26.7 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 20.7 | -15.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 38 | 1062 | mg | | カリウム | 290 | 80 | 210 | mg | | カルシウム | 50 | 110 | -60 | mg | | マグネシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | リン | 48 | 400 | -352 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 14 | 50 | -36 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 19 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 110 | 3 | 107 | μg | | β-クリプトキサンチン | 110 | 55 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 31 | 139 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 400 | -385 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 42 | 16 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.82 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 99 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.85 | -1.61 | mg | | ビオチン | 0.8 | 36 | -35.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0.2 g | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |