はくさい 漬物 塩漬 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
はくさい 漬物 塩漬と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 漬物 塩漬 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 5.3 | 86.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 9.5 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 10.9 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 17.7 | -17.7 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 0.1 | 18.5 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 57 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.1 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 54.7 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 58.6 | -55.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | g | | ナトリウム | 820 | 2300 | -1480 | mg | | カリウム | 240 | 190 | 50 | mg | | カルシウム | 39 | 190 | -151 | mg | | マグネシウム | 12 | 25 | -13 | mg | | リン | 41 | 110 | -69 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | Tr | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 8 | 15 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 14 | 260 | -246 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 290 | -276 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 26 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 61 | 17 | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.9 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 16 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ビオチン | 0.5 | 2.3 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 29 | 2 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 5.8 | -3.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
液汁を除いたもの
硝酸イオン：0.1 g | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |