はくさい 結球葉 茹で物 とアーモンド いり 無塩の栄養素を比較
はくさい 結球葉 茹で物とアーモンド いり 無塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はくさい 結球葉 茹で物 | アーモンド いり 無塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 95.4 | 1.8 | 93.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20.3 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 54.2 | -54.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 54.1 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 5.9 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 5.6 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 10.9 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 11 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 20.7 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | ナトリウム | 5 | Tr | 5 | mg | | カリウム | 160 | 740 | -580 | mg | | カルシウム | 43 | 260 | -217 | mg | | マグネシウム | 9 | 310 | -301 | mg | | リン | 33 | 480 | -447 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.19 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.46 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 130 | 7 | 123 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 9 | 121 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 29 | -28.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 0 | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.04 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 7.5 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 48 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.26 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |