のびる りん茎葉 生 とまつも 素干しの栄養素を比較
のびる りん茎葉 生とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のびる りん茎葉 生 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 12.6 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 27.9 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 14.3 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 28.5 | -21.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 40.8 | -25.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 13.8 | -12.9 | g | | ナトリウム | 2 | 1300 | -1298 | mg | | カリウム | 590 | 3800 | -3210 | mg | | カルシウム | 100 | 920 | -820 | mg | | マグネシウム | 21 | 700 | -679 | mg | | リン | 96 | 530 | -434 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.25 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 800 | 30000 | -29200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 110 | -98 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 30000 | -29190 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 2500 | -2433 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 160 | 1100 | -940 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.61 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 720 | -610 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.24 | -0.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | 5 | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |