のびる りん茎葉 生 とあおさ 素干しの栄養素を比較
のびる りん茎葉 生とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のびる りん茎葉 生 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 16.9 | 63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 22.1 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 18 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 29.1 | -22.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 41.7 | -26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 18.7 | -17.8 | g | | ナトリウム | 2 | 3900 | -3898 | mg | | カリウム | 590 | 3200 | -2610 | mg | | カルシウム | 100 | 490 | -390 | mg | | マグネシウム | 21 | 3200 | -3179 | mg | | リン | 96 | 160 | -64 | mg | | 鉄 | 2.6 | 5.3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.41 | 17 | -16.59 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 800 | 2500 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 27 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 2700 | -1890 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 220 | -153 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 5 | 155 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.48 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 16 | -14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 110 | 180 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.44 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 60 | 25 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |